Stéphane Malhomme

Argent

Les fans des Pittsburgh Penguins vont peut être perdre plus que la coupe Stanley ce mois-ci. Pour la première fois depuis 40 ans, Heinz Ketchup annonce un changement à sa recette. Les fans du célèbre condiment se révoltent sur leur page Facebook.

La nouvelle recette, qui ne sera disponible qu'aux États-Unis, contiendra 15% moins de sodium. La nouvelle a pris ses légions de fans par surprise. "C'est une annonce que nous avions fait début Février, mais elle attire beaucoup d'attention en ce moment car nous avons commencé à fabriquer selon la nouvelle recette," a déclaré Jessica Jackson, porte-parole de la compagnie établie à Pittsburgh, Pennsylvanie.

Facebook y est peut être aussi pour quelque chose. Bien que ce soit un changement positif, la compagnie semble peu portée à ce qu'on ébruite le sujet. C'est-à-dire que les clients actuels ont un attachement émotionnel avec leur sauce. Les 390 000 fans de la page Heinz ketchup sur Facebook, ponctuée traditionnellement par un flot continu des messages d'adoration, vibre au rythme de la révolte dernièrement. "Est-ce vrai???", "Ne changez rien!!!" peut on y lire sur des pages entières.

Heinz Ketchup le nouveau Coke light?

Du côté de Heinz, on minimise la portée du changement, et on cherche à rassurer le connaisseur. "Nous avons pas peur d'un désenchantement, nous avons conduit des tests consommateurs très larges, et très poussés. Nous avons testé auprès de grands consommateurs, qui utilisent notre ketchup avec tous leurs plats, et ils n'ont pas pu remarquer de différence de goût," a déclaré Mme Jackson.

Interrogée sur ce nouveau monument de la culture locale qui disparaitrait sous sa forme actuelle, au lendemain de l'élimination des détenteurs de la coupe Stanley, Mme Jackson est restée sans voix. "Nous avions une très bonne équipe, c'est difficile de savoir ce qui a pu se passer," a-t-elle conclu en riant, ajoutant que le changement de recette ne concernait que le marché des États-Unis.