Livre: quel est le plus grand best seller québécois?

Selon une étude, on trouverait un livre de recettes des fermières dans un foyer sur deux au Québec. Photo © Corbis

C’est un fait assez peu connu, mais les Cercles de fermières sont à l’origine du plus grand succès de l’édition québécoise, grâce à leurs livres de recettes.

Les cinq tomes de Qu’est-ce qu’on mange ? se sont vendus à plus de 1,2 million d’exemplaires.

Un record absolu dans l’histoire du Québec, confirme l’heureux éditeur de ces bouquins, Richard Hamel, de Communiplex Marketing.

« Pendant dix ans, mon entreprise a travaillé presque uniquement sur ça. Depuis cinq ans, ça représente 80 % de mes activités », relate celui qui oeuvre dans l’édition depuis 30 ans.

Comment expliquer ce succès hors du commun ? C’est que les plats sont simples, testés par les fermières et photographiés sans artifices, explique M. Hamel, ce qui leur confère une authenticité sans pareil.

126 000 $ en 2007

Les recettes – pécuniaires – engendrées par ce succès ont rapporté plus de 126 000 $ aux CFQ en 2007.

« Les livres de recettes sont une très bonne source de revenus. On passe notre temps à les rééditer. Disons que notre éditeur prend bien soin de nous », ricane la présidente des CFQ, Georgette Girard.

Les CFQ ont également publié Les Recettes des fermières du Québec, en 1978.

Selon une étude, on trouverait un livre de recettes des fermières dans un foyer sur deux au Québec.