Place à la créativité!

ARGENT-Canoë
Reine-May Crescence

Stimuler l’esprit d’entreprise, donner un coup de pouce aux nouveaux entrepreneurs tout en ayant une meilleure visibilité, tels sont les objectifs du Concours québécois en entrepreneuriat. La dixième édition placée sous la présidence d’honneur de Marie-Claude de Billy, vice-présidente de Crocs Canada, a été lancée ce matin à Québec en présence des principaux partenaires.

300 000 $ de bourse en 2007

« Ce concours comporte un volet entrepreneuriat étudiant qui s’adresse aux écoliers du primaire, aux élèves du collège et des universités et un volet création d’entreprise qui s’adresse davantage aux adultes qui ont besoin d’un coup de pouce pour démarrer leur projet d’affaire », explique Éloïse Richard du Centre local de développement de Québec (CLD).

Beaucoup d’entreprises québécoises aujourd’hui bien implantées sont passées par là. On pense notamment au fameux Hôtel de Glace qui a gagné le prix régional de l’édition 2000-2001 ou encore aux Fromages de l’île d’Orléans, prix régional de l’édition 2004-2005.

La cuvée 2006-2007 fut exceptionnelle à l’échelle de la province avec 152 697 participants provenant des 17 régions et 6 773 projets déposés sur la table et 300 000 $ ont été remis en bourses aux différents gagnants. La région de la Capitale-Nationale a soumis 539 projets d’entrepreneuriat étudiants et 92 projets d’affaires.

Jean-François Veilleux fait partie des gagnants de l’année dernière. Il a remporté le prix national dans la catégorie transformation et exportation (10 000 $) et le prix de l’Office franco-québécois pour la jeunesse (2 500 $). Ce dernier prix lui permettra en octobre prochain de participer au grand Salon international de l’alimentation à Paris.

L’exemple d’une réussite

Avec son associée Yolande Kougioumoutzakis, il a eu l’ingénieuse idée de transformer la canneberge. Son entreprise Nutra-Fruit, créée en juillet 2006, a maintenant le vent dans les voiles avec une vingtaine de produits inondant le marché canadien comme du vinaigre à la canneberge au miel et au sésame grillé, du jus de canneberge pressé à froid ou encore, de la poudre pure de canneberge.

Nutra-Fruit est aussi une union entre gastronomie et science. « Nous avions fait des recherches sur la canneberge à l’université et c’est à ce moment que nous avons constaté les débouchés potentiels de ce fruit. Yolande avait une compétence scientifique et moi une compétence en transformation.

Nous avons jumelé nos connaissances pour créer cette entreprise. Le principal défi était de mettre sur le marché des produits gastronomiques de haute qualité et d'en assurer la conservation sans additifs ni agents chimiques », indique Jean-François Veilleux qui avoue que le concours entrepreneurial lui a donné un sérieux coup de main pour lancer sa production. En même pas deux ans d’existence, l’entreprise exporte déjà en Europe et lorgne vers le marché des États-Unis.

La date limite d’inscription pour le concours entrepreneurial est fixée au lundi 17 mars 2008. Vous pouvez consulter le site Web

pour plus d'informations.