Van Houtte veut doubler le nombre de ses Café-Bistros

Argent a appris que Van Houtte va doubler la taille de son réseau de Café-Bistros québécois au cours des cinq prochaines années. La chaîne possède actuellement 54 établissements et elle souhaite accueillir 50 nouveaux franchisés d’ici 2015.

 

«On veut redonner le leadership à notre bannière», a expliqué François de l’Étoile, directeur général de la Division Café-Bistros chez Van Houtte, rappelant que l’entreprise a déjà compté une centaine de succursales au Québec. «Les lattés et les cappuccinos étaient moins populaires il y a 20 ans», a-t-il précisé, soulignant que le créneau des Café-Bistros Van Houtte est notamment orienté sur les produits spécialisés.

Van Houtte projette ouvrir dix nouveaux Café-Bistros par année jusqu’en 2015 en s’installant dans des marchés où elle est sous-représentée. Des efforts seront ainsi déployés dans la couronne nord de Montréal, dans la région de Lanaudière, dans l’est du Québec ainsi qu’au Saguenay-Lac-St-Jean et en Abitibi-Témiscamingue.

Le torréfacteur a décidé, il y a quelques mois, de se concentrer sur son réseau Café-Bistro dans le but de refléter la position occupée par Van Houtte dans les secteurs de la vente au détail et des services de pause café dans les entreprises. «Il n’y a pas de raisons qu’on ne soit pas aussi dominant dans le marché des bistros», a lancé M. de l’Étoile, précisant que Van Houtte ne craint pas Second Cup et Starbucks car ses bistros proposent plus de produits comme des déjeuners, des viennoiseries et plusieurs sandwichs.

Les concurrents de la chaîne devront aussi affronter Van Houtte à l’extérieur du Québec car la chaîne lorgne aussi le marché canadien anglais. La société québécoise a déjà amorcé des négociations avec des partenaires potentiels à Moncton, Calgary et Victoria. «Si Second Cup et Starbuck sont présents partout au pays, nous aussi on peut l’être», a conclu M. de l’Étoile.

Les investisseurs doivent débourser un peu plus de 300 000$ pour acquérir une franchise Café-Bistro. Selon l’entreprise, la chaîne devrait déjà compter six succursales supplémentaires d’ici mars prochain.

Van Houtte était une société publique jusqu'en juillet 2007 lorsqu'elle a été privatisé par le fonds d'investissement américain Littlejohn.