Le fromage Le Cendrillon sacré meilleur fromage au monde

Un produit d’une fromagerie du groupe Saputo (SAP) a été couronné Grand champion, toutes catégories confondues, du prestigieux et influent World Cheese Awards 2009, a annoncé Saputo vendredi.

 

Le Cendrillon est ainsi sacré meilleur fromage au monde après s'être mesuré à 2440 fromages provenant de 34 différents pays.

Le dévoilement des gagnants a eu lieu aux Îles Canaries, lors d'un gala réunissant près de 300 des plus grands experts en fromage au monde.

Fabriqué à St-Raymond-de-Portneuf, Le Cendrillon est un fromage de chèvre cendré à pâte molle affiné en surface. Il est offert à travers le Canada dans les fromageries et les chaines d'alimentation.

Saputo souligne que cet honneur s'ajoute à celui remporté cette année par le fromage La Sauvagine de La Maison Alexis de Portneuf qui, le 21 septembre dernier, a reçu le Prix du public lors du concours Sélection Caseus 2009, le concours des fromages fins du Québec.

Le Bleubry et le Chèvre des Neiges Brie Triple Crème, toujours de La Maison Alexis de Portneuf, y ont également remporté les honneurs dans leurs catégories respectives.